Som una botiga especialitzada en formatges d’autor
Volem transmetre passió i il·lusió pel formatge, perquè gaudim amb el que fem
Dotze Graus és actualment capitanejada pel Kike Ojanguren, químic asturià afincat a Barcelona, i formatger fins al moll de l’os.
El nostre objectiu és crear cultura formatgera, amb producte de formatgeries de proximitat, que ens acostin a l’origen.
La nostra intenció és que totes les parts implicades en aquest intercanvi (elaboradors, productes i clients) estiguin reflectides i siguin respectades.
Ens distingim per un gran coneixement del producte, que mimem al màxim per oferir-lo en un estat òptim.
I volem compartir amb el client no només les característiques del producte, sinó el projecte que hi ha al darrere i els seus elaboradors.
Tot plegat amb la intenció de transmetre passió i il·lusió pel formatge, perquè gaudim amb el que fem.
